میلک شیک آووکادو شکلاتی وگان یک نوشیدنی سالم، خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که به دلیل استفاده از آووکادو، بافتی کرمی و لطیف پیدا میکند. این نوشیدنی برای افرادی که رژیم غذایی وگان دارند یا به دنبال یک گزینه سالمتر و بدون لبنیات هستند، بسیار مناسب است.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک آووکادو شکلاتی وگان:
- آووکادو: ۱ عدد متوسط و کاملاً رسیده (برای بافت کرمی بهتر)
- شیر گیاهی: ۲ پیمانه (میتوانید از شیر بادام، شیر نارگیل، شیر جو دوسر یا شیر سویا استفاده کنید)
- پودر کاکائو خام: ۲ قاشق غذاخوری (برای طعم شکلاتی)
- شیرینکننده طبیعی: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری و به دلخواه؛ میتوانید از عسل، شیره خرما، شربت افرا یا حتی موز یخزده استفاده کنید)
- یخ: ۱ پیمانه (برای خنک و غلیظ شدن میلک شیک)
- عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری (برای عطر و طعم بهتر)
- شکلات تلخ وگان (اختیاری): ۳۰ گرم (برای تزئین یا طعم قویتر)
طرز تهیه میلک شیک آووکادو شکلاتی وگان:
- آمادهسازی آووکادو: آووکادو را از وسط نصف کنید، هسته آن را خارج کرده و گوشت آن را با قاشق جدا کرده و در مخلوطکن بریزید.
- افزودن شیر و کاکائو: شیر گیاهی و پودر کاکائو خام را به مخلوطکن اضافه کنید.
- افزودن شیرینکننده: اگر میخواهید میلک شیک شیرینتر باشد، عسل، شیره خرما یا شیرینکننده دلخواهتان را اضافه کنید. اگر از موز یخزده به عنوان شیرینکننده استفاده میکنید، آن را در این مرحله اضافه کنید.
- اضافه کردن یخ و وانیل: یخ و عصاره وانیل را نیز به مخلوطکن اضافه کنید.
- مخلوط کردن: تمام مواد را با سرعت بالا در مخلوطکن مخلوط کنید تا یک نوشیدنی کاملاً کرمی، یکنواخت و بدون تکههای یخ به دست آید. مطمئن شوید که همه مواد به خوبی ترکیب شدهاند.
- سرو و تزئین: میلک شیک آماده شده را در لیوانهای مورد نظر بریزید. برای تزئین میتوانید مقداری شکلات تلخ وگان رنده شده، کمی پودر کاکائو، یا حتی ورقههای نازک آووکادو روی آن بریزید.
نکات مهم برای تهیه میلک شیک بهتر:
- انتخاب آووکادو: حتماً از آووکادوی کاملاً رسیده استفاده کنید تا بافت میلک شیک شما لطیف و کرمی شود.
- شیر گیاهی: میتوانید با امتحان کردن انواع شیرهای گیاهی، طعم مورد علاقه خود را پیدا کنید. شیر نارگیل بافت خامهایتری به میلک شیک میدهد.
- شیرینکننده: میزان شیرینکننده را میتوانید بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. اگر میخواهید شیک شما کاملاً سالم باشد، از موز یخزده برای شیرینی استفاده کنید.
- تغلیظ بیشتر: اگر میخواهید میلک شیک غلیظتر باشد، میتوانید مقدار یخ را بیشتر کنید یا از موز یخزده استفاده کنید.
فواید میلک شیک آووکادو شکلاتی وگان:
این میلک شیک نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی نیز هست:
- چربیهای سالم: آووکادو منبع عالی چربیهای تک غیراشباع است که برای سلامت قلب مفید هستند.
- فیبر: هم آووکادو و هم پودر کاکائو حاوی فیبر هستند که به سلامت دستگاه گوارش و احساس سیری کمک میکنند.
- آنتیاکسیدانها: شکلات خام (پودر کاکائو) سرشار از آنتیاکسیدانها است که به مبارزه با رادیکالهای آزاد در بدن کمک میکنند.
- ویتامینها و مواد معدنی: آووکادو حاوی ویتامینهای E، C، B6 و K و همچنین پتاسیم است.
- انرژیزا: این نوشیدنی میتواند یک منبع انرژی سالم و پایدار باشد، به خصوص برای صبحانه یا میانوعده.
نوش جان!
